物料符合卫生规范并且坚

专人负责检查，卫生清洁工作。并作检查记录；四）原料、辅料、半成品、废品以及生、熟品分别存放在不会受到污染的区域；五）依照生产工艺的先后次第和产品特点，将原料处理、半成品处置和加工、工器具的清洗消毒、废品内包装、废品外包装、废品检验和废品贮存等不同清洁卫生要求的区域分开设置，

固定地点用有明显标志的专用容器分别收集盛装，防止交叉污染；六）对加工过程中产生的不合格品、跌落地面的产品和废弃物。并在检验人员监督下及时处理，其容器和运输工具及时消毒；七）对不合格品产生的原因进行分析，并及时采取纠正措施。入口食品的包装、贮存、运输过程应当受到良好的卫生控

物料符合卫生规范并且坚

不得含有有毒有害物质，制。一）用于包装食品的物料符合卫生规范并且坚持清洁卫生。不易褪色；二）包装物料间干燥通风，内、外包装物料分别存放，不得有污染；三）运输工具符合卫生要求，并根据产品特点配备防雨、防尘、冷藏、保温等设施；四）冷包间和预冷库、速冻库、冷藏库等仓库的温度、

并配备温度显示装置，湿度符合产品工艺要求。必要时配备湿度计；预冷库、速冻库、冷藏库要配备自动温度记录装置并定期校准，库内保持清洁，定期消毒，有防霉、防鼠、防虫设施，库内物品与墙壁、地面坚持一定距离，库内不得存放有碍卫生的物品；同一库内不得存放可能造成相互污染的食品。严格执行有毒

物料符合卫生规范并且坚